Da sempre utilizzate e apprezzate in Asia, le bacche di goji stanno conquistando sempre più anche l’Occidente grazie alle loro proprietà benefiche.
Le bacche di goji, dal colore rosso-arancio deciso e dal sapore inconfondibile, sono il frutto del Lycium barbarum e sono valide alleate per la salute e il benessere. La medicina tradizionale cinese conferisce alle bacche di Goji numerose proprietà curative e preventive. Notevoli sono i benefici che tale prodotto può apportare al nostro corpo; tra questi la presenza di sostanze anticoagulanti e antiossidanti come minerali, polisaccaridi, vitamine e carotenoidi che aumentano la resistenza sia fisica che psichica dell’intero organismo. Inoltre, aiutano il sistema cardiocircolatorio, supportano le funzioni del sistema immunitario e contribuiscono a ridurre i rischi di colesterolo alto ed iperglicemia.
Queste bacche godono di grande fama soprattutto come un elisir di lunga giovinezza, grazie all’elevata presenza di Vitamine A e C e alle proprietà antiossidanti, che aiutano a contrastare l’invecchiamento cellulare e a donare quindi una pelle più giovane ed elastica.
Le bacche di Goji, oltre ad essere un integratore alimentare naturale, sono buonissime e possono essere introdotte in un’alimentazione equilibrata in tantissimi modi. Vengono tradizionalmente consumate crude e possono essere gustate in ogni momento della giornata in quantità pari a circa 10-20 gr al giorno. Queste possono essere aggiunte ai cereali a colazione, utilizzate nella preparazione di tè ed infusi, ottenuti facendo bollire un cucchiaio di bacche e dell’acqua per 10 minuti, nei primi e secondi, ma anche come ingrediente da inserire nell’impasto di pane, rustici e muffin.
Se desiderate una consistenza più cremosa, è possibile ammorbidire le bacche in acqua e aggiungerle a delle insalate: un ottimo abbinamento è con sedano, finocchi e mela verde! Inoltre, grazie al loro potere saziante, riducono la fame tra un pasto e l’altro e sono particolarmente consigliate a supporto in caso di diete.
Insomma, un vero e proprio alleato per il gusto e la salute! Scopri ora le bacche di goji biologiche Terraforte Vis Rubino.