Ormai sono anni che gli alimenti definiti superfood come le bacche di Goji si sono affermati nell’alimentazione quotidiana delle persone. Ma conosciamo meglio l’identità di questi alimenti e quali sono i benefici che portano. In questo articolo verranno presi in analisi questi piccoli frutti rossi e le loro caratteristiche. Le bacche di Goji sono originarie […]
Lo zafferano biologico è una piccola pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Iridacee. La parte che viene utilizzata dello zafferano sono gli stimmi, dai quali si ricava la polverina utilizzata in cucina. La pianta dello zafferano fiorisce nel periodo invernale ed i suoi stimmi, dopo essere stati raccolti, vengono essiccati e ridotti nella classica polvere […]