Conosciuto e usato fin da tempi antichissimi, l’olio extravergine d’oliva biologico è un alimento cardine della Dieta Mediterranea. Gli studi hanno dimostrato nel corso degli anni che le grandi qualità nutrizionali dell’olio extravergine d’oliva biologico sono talmente numerose da poterlo considerare senza alcun dubbio, la miglior fonte di grassi disponibile per l’alimentazione umana. L’Italia lo sa […]
Lo zafferano biologico è una piccola pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Iridacee. La parte che viene utilizzata dello zafferano sono gli stimmi, dai quali si ricava la polverina utilizzata in cucina. La pianta dello zafferano fiorisce nel periodo invernale ed i suoi stimmi, dopo essere stati raccolti, vengono essiccati e ridotti nella classica polvere […]